Vitis vinifera est une espèce d'arbrisseaux sarmenteux, grimpant, muni de vrilles opposées aux feuilles.
Cultivés pour ses fruits en grappes, son le moût est le plus apprécié.
Feuilles à nervures palmées, comportant pour la plupart cinq lobes principaux plus ou moins découpés, ont généralement une base en forme de cœur, rougissant à l’automne.
Description fleur
Fleurs régulières, petites et verdâtres à blanches, odorantes, en thyrses denses, opposés aux feuilles, d'abord dressés, puis penchés.
Huit pétales, soudés au sommet et à la base, très fugaces.
Calice monosépale, à 5 dents très courtes, caduques.
Cinq étamines, insérées sur un disque hypogyne glanduleux, opposées aux pétales, et un style très court, stigmate en tête.
Les fruits comestibles, de formes différentes selon les sous-espèces,
sont des baies regroupées en grappes dont la coloration varie selon les variétés, blanche, jaune-pâle, violette, noire.
Répartition
La Vigne, ou Vigne cultivée, est la principale espèce de vignes cultivée en Europe et dans le monde.
A l'origine de très nombreux cépages, cabernet, merlot, pinot, sauvignon, etc.
Cultivée dans presque toute la France, sur sols ordinaires, voir caillouteux, neutre à calcaire.
