Nymphaea alba est une plante herbacée vivace aquatique, pouvant atteindre deux mètres de haut à partir d'une forte souche enracinée dans le fond.
Grandes feuilles, au bout de longs pétioles dont les limbes flottent à la surface, plus ou moins cordiformes, arrondies, entières, coriaces, avec des lobes bien marqués.
Description fleur
Le calice se compose de quatre sépales, la corolle, de 5 à 12cm, possède jusqu'à quarante pétales blanc immaculé.
Les étamines sont également très nombreuses et pourvues d'anthères jaunes.
Les fleurs de nénuphar s'ouvrent à la lumière et se ferment quand il fait sombre.
Répartition
Le Nénuphar blanc est une plante indigène eurasiatique largement répandue.
Se développe dans les eaux dormantes, mares, étangs, les bras morts des rivières et les lacs, dans toute la France.