Nasturtium officinale est une plante herbacée vivace à croissance rapide, haute de 30 à 90cm.
Forme des pousses rampantes au fond de l’eau, puis des tiges creuses qui se dressent hors de l’eau.
Feuilles émergentes pennées et charnues, alternes, vert foncé, munies d’un long pétiole.
Elles sont composées de 1 à 4 paires de lobes ovals plus ou moins arrondis, et 1 grand lobe terminal suborbiculaire plus grand que les autres.
Description fleur
Petites fleurs blanches, 5 à 6mm, à anthères jaunes apparaissent en grappes terminales tout l’été.
Le fruit est une silique de 10 à 20mm, linéaire ou linéaire-oblongue, terminée par un style épais, à valves sans nervures.
La silique renferme de petites graines brun rouge, ovales, sur deux rangs dans chaque loge des siliques.
Répartition
Le Cresson de fontaine ou Cresson officinal est une plante commune des milieux humides et aquatiques, mares, étangs, ruisseaux, jusqu'à 1500m.
Plante ayant besoin d'une eau claire et peu profonde, non acide, à courant lent.